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Sinapsi Fest, un festival per combattere gli sprechi alimentari

città: Roma - pubblicato il:
sinapsi fest

Serve un’iniziativa come Sinapsi Fest per sensibilizzare le persone a non sprecare cibo? Sembrerà strano, a metà del 2019 e dopo anni di messaggi e iniziative simili, ma è così… ancora la svolta per risolvere il problema dello spreco alimentare non è arrivata

Ogni anno, infatti, buttiamo nella spazzatura – a livello globale – 1,3 miliardi di tonnellate di cibo: una cifra impressionante che non si misura solo in termini alimentari, ma anche ambientali.

Se questi sprechi alimentari fossero un Paese rappresenterebbero il terzo produttore al mondo di gas serra. Ecco allora l’importanza di un’iniziativa come il Sinapsi Fest; l’organizzazione della kermesse si impegnerà a salvare gli invenduti del giorno provenienti dall’area food (comprensiva di ristorante e food truck) mettendoli a disposizione degli utenti attraverso l’app Too Good To Go.

Too Good To Go, nata in Danimarca nel 2015, permette a bar, ristoranti, forni, pasticcerie, supermercati e hotel di recuperare e mettere in vendita tramite la sua app – a prezzi scontati – le Magic Box con il cibo invenduto, troppo buono per essere buttato.

Gli utenti potranno acquistare gli invenduti del Sinapsi Fest riducendo gli eventuali sprechi alimentari della manifestazione. Si tratta del primo esperimento di festival anti-spreco, una pratica virtuosa che Too Good To Go si impegnerà a replicare in altre occasioni su tutto il territorio italiano.

Sinapsi Fest, il festival delle Avanguardie Multimediali, è una manifestazione che verte su un immaginario in cui il paesaggio romano può trasformarsi in un terreno fertile per nuove forme di arte digitale.

La collaborazione di Too good to go con questa manifestazione nasce in vista dell’imminente lancio delle attività anti-spreco nella città di Roma, previsto per la metà di settembre.

Vincitore del Bando Estate Romana 2019, Sinapsi Fest si svolge al Polo Museale ATAC, all’ombra della Piramide Cestia, fino all’8 settembre e propone una offerta culturale e di intrattenimento che mira a coinvolgere e far interagire diverse tipologie di pubblico, a partire dagli abitanti del Municipio VIII.

Sinapsi è un progetto che si basa sulla multisensorialità, grazie a un cast artistico che ospita eventi giornalieri dalle 17 alle 2 con un ricco programma di musica, installazioni, aree interattive, workshop e tecnologie avanzate.

La manifestazione è 100% eco & pet friendly, per dare un esempio di come il rispetto del territorio e sia fondamentale quanto una buona programmazione.

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