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Tommaso Galli

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Appassionato di energia, in tutte le sue forme... dalla cucina alle rinnovabili. Vivo e studio a Milano, ma appena posso cerco di fare un viaggio all'estero, per rimanere informato sull'attualità delle nuove tecnologie
The Vegetarian Chance

I vincitori della quinta edizione del Festival The Vegetarian Chance

Sono un italiano - Antonio Cuomo - e una giapponese - Yoshiko Hondo - i vincitori della quinta edizione di The Vegetarian Chance, festival...
circonomia festival economia circolare

Circonomia, parte il festival dell’economia circolare e delle energie dei territori

Le discussioni su economia circolare ed energie dei territori si danno appuntamento nelle Langhe durante Circonomia, appuntamento che vuole collegare le economie locali con...
special cook

Cuscina creativa, sana e di qualità negli ospedali con l’iniziativa Special Cook

Un'iniziativa benefica per portare la cucina sana e di qualità negli ospedali, educando al tempo stesso pazienti e familiari a una corretta alimentazione: è...
food for good

Food for Good, progetto di recupero del cibo, diventa una best practice europea

Il progetto italiano Food for Good è un'iniziativa di Federcongressi&eventi, Banco Alimentare ed Equoevento che recupera il cibo non consumato durante convention, meeting, congressi...
Cinecibo Award 2018

Cinecibo Award 2018 premia la valorizzazione cinematografica del cibo

Sono stati assegnati nel weekend scorso a Roma i Cinecibo Award 2018 che assegnano un riconoscimento ad attori, registi e produttori che, con le...
no.w no waste

NO.W, un e-commerce per contrastare lo spreco alimentare

Il problema dello spreco di cibo è di grave attualità e non mancano le best practice e le iniziative per cercare di contrastarlo e...
prodotti biologici italiani

Prodotti biologici italiani, ecco i numeri 2016 del settore

In occasione del Sana 2017 a Bologna sono stati presentati i numeri relativi al settore dei prodotti biologici italiani con riferimento allo scorso anno. All'interno...
progetto oikos

Progetto Oikos, cassetta riutilizzabile per il mercato ortofrutticolo

Applicare l'economia circolare all'interno del mercato ortofrutticolo: è quanto si propone di fare il progetto Oikos con la sperimentazione presso il Caat (Centro Agro...
Product life cycle

Product life cycle: prodotti più duraturi e facili da riparare

La circular economy interessa, ora, anche Strasburgo che si occupa del product life cycle. Dopo il fenomeno del car sharing, in aumento in tutta Europa,...
mangiare sano

Mangiare sano e con moderazione, ecco il segreto della longevità

Il segreto della longevità è un segreto di Pulcinella, affidato al buon senso e non alla golosità: basta mangiare sano e con moderazione. Quello che...

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