Enogastronomia

Notizie e informazioni relative a eventi enogastronomici e che riguardano le attività di enogastronomia italiana, in un’ottica green

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Rispetto, il menù stellato sostenibile dello chef D’Aquino

Villa Cordevigo, Wine Relais situato in una villa veneta nell'entroterra del Lago di Garda, e Cloros, società specializzata in efficienza energetica e sostenibilità, presentano...
bioeconomia del cibo

Bioeconomia del cibo: ristorazione collettiva e food design

Presso lo spazio ADI (Associazione per il Disegno Industriale), il 27 ottobre alle ore 18, nel contesto di Umbria Experience, progetto promosso in occasione...
agricoltura biologica

Agricoltura biologica: ottavo anno di crescita ininterrotta

All'interno dell'eccezionale patrimonio agroalimentare italiano, l'agricoltura biologica rappresenta sempre di più un elemento di successo e la prossima edizione del Sana, che da oltre...
citterio a expo

A Expo degustazione del prosciutto di Parma

In occasione della XVIII edizione del Festival del Prosciutto di Parma (in corso dal 5 al 20 settembre 2015), Citterio invita i consumatori a...
frodi in campo alimentare

Frodi in campo alimentare, se ne parla al Parco di Lodi

Ricercatori ed esperti europei ed aziende alimentari italiane si incontrano al Parco Tecnologico di Lodi per verificare come gli sviluppi della ricerca scientifica possano...
gourmarte special edition stefano bottura

Massimo Bottura inaugura GourmArte Special Edition

Alla Domus Bergamo Wine, in piazza Dante e allo storico Balzer, sotto i Portici del Sentierone, il 2 settembre ha preso il via GourmArte...
il gusto di stare bene

Il gusto di stare bene: alimentazione e salute

Si chiama Il Gusto di Stare bene l'iniziativa realizzata dalla Fondazione ProADAMO in collaborazione con l'Unione Ristoranti del Buon Ricordo e il Touring Club...
Sana 2015 salone biologico

La produzione biologica veneta in mostra al Sana 2015

Appassionati, addetti ai lavori e semplici consumatori interessati al mondo del naturale si danno appuntamento anche quest'anno dal 12 al 15 settembre presso i...
domus bergamo wine

Rientro in città di-vino con Domus Bergamo Wine

Tornano gli appuntamenti con il gusto alla Domus Bergamo Wine: la casa dei 100 vitigni si prepara per un settembre ricco di eventi per...
birra artigianale italiana

Volano le esportazioni di birra italiana all’estero: +27%

Volano le esportazioni di birra italiana all'estero con un aumento del 27 percento in quantità nel 2015 rispetto all'anno precedente, con quasi la metà...
fiesta tas corts

Fiesta Tas Corts: tutti i piatti della tradizione carnica

La Fiesta Tas Corts di Ravascletto è tra le feste più autentiche e originali della Carnia e si svolge quest'anno domenica 23 agosto. A...
portopiccolo sistiana

Dinner Show di Via dei Sapori a Portopiccolo Sistiana

Nuova, elegante, location per il prossimo Concerto del Gusto di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che mette in scena, in luoghi di grande...
breeding della vite

Breeding della vite, uno studio dà il via al futuro

Le analisi metabolomiche sono diventate uno strumento molto utile per diminuire il rischio di insuccessi nei futuri programmi di breeding della vite. Lo hanno dimostrato...
degustazioni vini bianchi

Le bottiglie di Gino, incontro con i grandi vini bianchi italiani

Rare bottiglie di vini bianchi custodite per oltre trent'anni nella cantina personale di Luigi Veronelli saranno protagoniste giovedì 30 luglio alle ore 20:45 del...
protezione dei vitigni

Uno studio promuove l’ozono per la protezione delle viti

Utilizzare un elemento presente in natura, l'ozono, per difendere le viti dagli attacchi dei parassiti. È questa l'ultima frontiera degli studi avviati dal Consorzio di...
tenuta vinicola le macioche

Produrre vino all’insegna della sostenibilità e dell’innovazione

Una tenuta vitivinicola nel cuore di Montalcino cambia proprietà e si rinnova con un occhio alla sostenibilità e all'innovazione: restyling del logo aziendale, nuova...
international sparkling awards

International Sparkling Awards Milan: a Expo in alto i calici

Tradizioni secolari e calici d'emozione: il vino più elegante al mondo ha ora il suo premio esclusivo. In concomitanza con Expo 2015, l'Italia, con il...
fraccaro spumadoro

Gli studenti dell’Università di Pollenzo a lezione da Fraccaro

Sabato 27 giugno un gruppo di studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo sarà in visita didattica da Fraccaro Spumadoro per studiare la storia...
via dei sapori friuli venezia giulia

Via dei sapori, parte da Roma il tour del gusto friulano

Parte da Roma il gustoso tour del Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, da 15 anni portabandiera delle eccellenze enogastronomiche della regione. Un gruppo...
pizza da record

A Expo una pizza da record per la tutela Unesco

Battere l'attuale record di 1.300 metri ed entrare nel guinness dei primati con la realizzazione della pizza da record più lunga del mondo da...

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