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Da dove proviene la mandorla e quale è la sua storia?

mandorla
La mandorla è il seme di un piccolo albero dai fiori bianchi che sbocciano all'inizio della primavera. A seconda delle caratteristiche della mandorla, se ne...

Enjoy European Quality Food, basta che siano DOP, IGP, STG

Enjoy European Quality Food
Durerà tre anni il progetto europeo Eeqf - Enjoy European Quality Food - che ci permette di fare anche chiarezza sulle varie denominazioni protette In...

End the cage age: raccolte 1 milione di firme

end of the cage age
Le mobilitazione servono. Ancora. È un esempio quella organizzata a livello europeo attorno alla richiesta di eliminare gli allevamenti intensivi. Così, la campagna End...

Dazi economici sui prodotti agroalimentari italiani, qual è la situazione

dazi economici
Quali ripercussioni aspettarsi dall'introduzione dei dazi economici sui prodotti agroalimentari italiani introdotti dagli USA dopo il pronunciamento del WTO? L'attesa mannaia sul settore agroalimentare italiano...

Idee innovative per il settore agroalimentare: un bando per startup

Agritech startup challenge
Al via una call per startup e idee innovative nel settore agroalimentare: la Agritech Startup Challenge, Innovation for sustainable agriculture mette sul bando 50.000...

Dove e perché usare il lievito enologico

lievito enologico mach1
Analisi di un lievito enologico come MAch1 di Ant ottenuto da una popolazione autoctona di Metschnikowia pulcherrima Un lievito enologico non convenzionale sarebbe in grado...

La dieta mediterranea salva noi e l’ambiente

dieta mediterranea
Una ricerca condotta dall'Università di Siena in tema di sostenibilità agroalimentare sostiene che la dieta mediterranea contribuisca anche alla salvaguardia dell'ambiente Sostenibilità agroalimentare e idrica...

Al Food&Science Festival di Mantova si esplora il legame tra cibo...

Food&Science Festival
Alimentazione e scienza si intrecciano al Food&Science Festival, in scena in questi giorni a Mantova, per esplorare i legami tra questi due contesti attraverso...

Il 16 maggio si celebra la Giornata mondiale della celiachia

celiachia
Il 16 maggio si celebra la Giornata Mondiale della celiachia, una infiammazione cronica dell'intestino tenue che viene, di norma, scatenata nei soggetti predisposti geneticamente...

Cirfood mette 5 milioni di euro per creare il nutrition district

cirfood nutrition district
Con un budget di oltre 5 milioni di euro, nasce a Reggio Emilia quello che vorrebbe diventare il Nutrition District, ovvero un'agorà della nutrizione....

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