Tag: alimentazione
Consigli per la creazione di un menu ecosostenibile
Adattare la creazione gastronomica alle modificate esigenze dell'ambiente: anche l'arte del cibo deve tenere conto di cambiamenti climatici e tutela dell'ambiente andando incontro alla...
Giornata mondiale del diabete, i consigli per vivere bene
Oggi, 14 novembre, si celebra la Giornata mondiale del diabete, una malattia che, nel mondo, affligge 415 milioni di persone (1 adulto su 11)...
Additivi alimentari, coloranti ed esaltatori di sapore… è buon cibo?
Cos'è il buon cibo? Sembra una domanda semplice a cui rispondere ma, probabilmente non lo è visto il proliferare di additivi alimentari e sostanze...
FameZero al #WorldFoodDay
Un'alimentazione sana per un mondo FameZero: non basta un giorno per risolvere il problema ambiguo dell'alimentazione fatta di troppo o troppo poco. Ma parlarne...
Da dove proviene la mandorla e quale è la sua storia?
La mandorla è il seme di un piccolo albero dai fiori bianchi che sbocciano all'inizio della primavera. A seconda delle caratteristiche della mandorla, se ne...
A tavola si mangia tanta innovazione
Ma spesso non lo sappiamo: ci dà una mano il manifesto Cibo per la mente, scritto da 14 associazioni dell'agroalimentare italiano che alla Biotech...
Food Policy Hot Pot, un progetto per l’innovazione del sistema alimentare...
Qualità del cibo, recupero delle eccedenze alimentari e sostenibilità della catena alimentare: sono gli obiettivi del Food Policy Hot Pot, progetto lanciato a febbraio...
Per garantire la sicurezza alimentare si deve usare la blockchain
Per salvaguardare la salute dei consumatori soddisfacendo le loro richieste di sicurezza alimentare e di qualità, non c'è che una via: l'utilizzo della blockchain....
Il caldo torrido toglie la fame… i consigli per battere la...
A causa del caldo torrido a cui le ultime estati ci hanno abituato si soffre di sonnolenza, senso di affaticamento e inappetenza: sono gli...
La spirulina, un prodigio della Natura, un vero super food
La spirulina - nome con il quale si identifica una biomassa essiccata che si ricava dalla raccolta dell'alga spirulina (Arthrospira platensis) - è considerata...
Edizioni Green Planner è diventata una