alimentazione
Il packaging comincia a parlare sostenibilmente
Si parlerà di produzione industriale sostenibile al convegno Packaging Speaks Green di Bologna e di come, istituzioni, enti di ricerca, consumatori e produttori industriali...
Idee di San Valentino: famolo strano, ma green
Un San Valentino a basso impatto ambientale: si può. Come? Ecco qualche suggerimento per mettervi sulla buona strada e stupire il vostro partner La festa...
Svelati i misteri di gusto e aroma dello zafferano
Enea effettua un ulteriore passo avanti nei segreti dello zafferano. Si può ora creare biotech sia la picrocrocina, la molecola responsabile del gusto dello...
Ridurre lo spreco di cibo: c’è ancora tanto da fare
Per ridurre lo spreco di cibo, dopo la legge 166/2016, l'attenzione e le azioni sul tema si sono sviluppate, ma c'è bisogno di un...
I consumatori italiani e la sostenibilità: a che punto siamo?
Consumatori e sostenibilità: come si sviluppa il rapporto nel nostro Paese? Quanta consapevolezza c'è nei nostri connazionali all'esigenza di cambiare atteggiamento verso le abitudini...
Consigli per la creazione di un menu ecosostenibile
Adattare la creazione gastronomica alle modificate esigenze dell'ambiente: anche l'arte del cibo deve tenere conto di cambiamenti climatici e tutela dell'ambiente andando incontro alla...
Giornata mondiale del diabete, i consigli per vivere bene
Oggi, 14 novembre, si celebra la Giornata mondiale del diabete, una malattia che, nel mondo, affligge 415 milioni di persone (1 adulto su 11)...
Additivi alimentari, coloranti ed esaltatori di sapore… è buon cibo?
Cos'è il buon cibo? Sembra una domanda semplice a cui rispondere ma, probabilmente non lo è visto il proliferare di additivi alimentari e sostanze...
FameZero al #WorldFoodDay
Un'alimentazione sana per un mondo FameZero: non basta un giorno per risolvere il problema ambiguo dell'alimentazione fatta di troppo o troppo poco. Ma parlarne...
Da dove proviene la mandorla e quale è la sua storia?
La mandorla è il seme di un piccolo albero dai fiori bianchi che sbocciano all'inizio della primavera. A seconda delle caratteristiche della mandorla, se ne...
Edizioni Green Planner è diventata una