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alimentazione

Il digiuno controllato riduce i rischi dell’invecchiamento

digiuno controllato
Sentirsi in forma e apparire ben allenati, magri e belli: una fonte di stress per tante persone quando la bella stagione si avvicina, che...

Al Food&Science Festival di Mantova si esplora il legame tra cibo...

Food&Science Festival
Alimentazione e scienza si intrecciano al Food&Science Festival, in scena in questi giorni a Mantova, per esplorare i legami tra questi due contesti attraverso...

Il 16 maggio si celebra la Giornata mondiale della celiachia

celiachia
Il 16 maggio si celebra la Giornata Mondiale della celiachia, una infiammazione cronica dell'intestino tenue che viene, di norma, scatenata nei soggetti predisposti geneticamente...

Cirfood mette 5 milioni di euro per creare il nutrition district

cirfood nutrition district
Con un budget di oltre 5 milioni di euro, nasce a Reggio Emilia quello che vorrebbe diventare il Nutrition District, ovvero un'agorà della nutrizione....

Food City e il primato delle professioni del food

milano food city
Una settimana dedicata al cibo: Milano Food City, dal 3 al 9 maggio, presenta la cultura e l'industria del cibo ad appassionati gourmand, cittadini,...

Dalla carne vegetale alla tavola gourmet di Paulpetta

polpette carne vegetale Paulpetta
Arriva in Italia la carne vegetale che, attraverso il brand Paulpetta, viene trasformata in polpette e offerta anche ai palati più esigenti e meno...

Una dieta universale può preservare la nostra salute e l’ambiente

dieta universale
Mangiare bene, adottando una corretta e sana alimentazione, porta benefici alla salute ma anche l'ambiente; sembra scontato ma è quello che certifica anche un...

A Milano il primo locale di Crosta

crosta milano
Crosta di pane, ma anche di pizza. Due docenti della Food Genius Academy hanno deciso di trovare nella crosta un fattor comune del loro...

5 alimenti che combattono il Winter Blues

winter blues - mandorle
Winter blues: tristezza e umore nero sembrano una costante soprattutto in inverno a causa dell giornate grigie, delle lunghe notti buie e di un...

Abitudini alimentari: gli italiani consumano sempre meno carne

abitudini alimentari
Le abitudini alimentari degli italiani stanno cambiando e nella nostra dieta l'importanza della carne e del pesce è sempre meno marcata: segno dei tempi...

Cuscina creativa, sana e di qualità negli ospedali con l’iniziativa Special...

special cook
Un'iniziativa benefica per portare la cucina sana e di qualità negli ospedali, educando al tempo stesso pazienti e familiari a una corretta alimentazione: è...

L’educazione alimentare si impara a scuola

milano food city
Tanti i bambini e i ragazzi coinvolti nella festa delle scuole durante Milano Food City per sensibilizzarli - insieme alle loro famiglie e agli...

Al via Cibus, il salone dell’alimentazione di Parma

cibus 2018
Si è aperta la diciannovesima edizione di Cibus, il Salone internazionale dell'alimentazione, che a Parma fino al prossimo 10 maggio darà risalto alle buone...

Cinefrutta 2018, la cittadella del cinema di Giffoni pronta alla finale

cinefrutta 2018
Tutto pronto per la finale di Cinefrutta 2018, che si svolgerà oggi, 27 aprile, nella sala Truffaut della Cittadella del Cinema di Giffoni; il...

Circular Economy for Food: l’economia circolare nel settore alimentare

circular economy for food
Ripensare un nuovo sistema economico e dei consumi: si concentra su questo importante tema Circular Economy for Food, il nuovo libro scritto da Franco...

AlpFoodWay, un progetto per preservare la cultura alimentare di montagna

alpfoodway
Dopo la pizza anche la cultura alimentare di montagna punta a ricevere il riconoscimento quale Patrimonio Culturale Intangibile Unesco: è in particolare il progetto...

Nascono le uova alla camelina sativa ricche di Omega-3

camelina sativa
Anche la ricerca scientifica ha un cuore per il sociale. Lo dimostra un accordo tra il Cnr Unimi e il Banco Alimentare. Siamo a...

Insetti nel piatto, via libera da gennaio 2018. Ma c’è chi...

insetti nel piatto
Gli insetti nel piatto: dal primo gennaio 2018 si potrà mangiarli senza incappare in sanzioni dei Nas. È il regolamento Ue che lo permette...

Spesa dal contadino scelta da 6 italiani su 10

spesa dal contadino - coldiretti
La vendita di prodotti agroalimentari, in modo diretto, piace sempre più agli italiani che ormai fanno la spesa dal contadino, disintermediando la normale catena...

Vivismart, per ripartire dall’aBCD del benessere

vivismart - piramide alimentare
Quando si mangia male, in ballo non c'è solo il proprio malessere ma anche un impatto evidente sul sistema sanitario efficace: l'obesità in Italia...

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Non ci sono soltanto le piaghe sanitarie ed economiche ad attanagliare la nostra società: in questi giorni difficili speculatori senza ascrupoli sfruttano l'informazione online...