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Mangiare sano e con moderazione, ecco il segreto della longevità

mangiare sano
Il segreto della longevità è un segreto di Pulcinella, affidato al buon senso e non alla golosità: basta mangiare sano e con moderazione. Quello che...

Snack sostenibili: Mondelēz raggiunge i suoi Impact Goals 2020

snack sostenibili mondelez international
Mondelēz International ha raggiunto con largo anticipo i suoi Impact Goals 2020 con la sua offerta di snack sostenibili, monoporzioni controllate e proposte Better...

Fondazione Barilla: ecco i 5 Paesi che stanno cambiando la ristorazione

fondazione barilla
Fondazione Barilla introduce le cinque nazioni che stanno cambiando il mondo attraverso la produzione alimentare. Quanto conta la pancia durante la scelta delle vacanze? Secondo...

Lo zafferano offre nuovi strumenti per la lotta ai tumori

zafferano crocetina lotta ai tumori
Tutti conosciamo lo zafferano per le sue qualità gastronomiche ma pochi sanno - d'altra parte la notizia è recente - che questo elemento offre...

Alimentazione biologica: il fenomeno è in forte crescita

alimentazione biologica
Cresce l'attenzione degli italiani nei confronti dell'alimentazione biologica: un passo che testimonia quanto i consumatori abbiano imparato a curare la propria salute, proprio a...

Milano Food City, per scoprire il lato gustoso della città

milano food city 2017
Fino all'11 maggio il capoluogo lombardo mostrerà il suo lato gustoso grazie ai tanti eventi che comporranno la kermesse di Milano Food City all'insegna...

Apre a Parma Cibus Connect, fiera del cibo italiano

cibus connect
Inizierà mercoledì 12 aprile a Parma la fiera Cibus Connect - organizzata da Federalimentare e da Fiere di Parma - due giorni espositiva che...

Ho un insetto nel piatto, il libro di Giulia Maffei e...

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Pensare di nutrirsi con gli insetti fa venire a molti la pelle d'oca ma, per la loro ricchezza di proteine e per il loro...

Food and Beverage: imparare l’arte del cibo e farne una professione

food and beverage
Quello del Food and Beverage è certamente un settore in crescita, i cui professionisti sono tra i più ricercati; in un mondo lavorativo sempre...

Sushi Chef, alla Galdus Academy parte il primo corso professionale

sushi chef galdus
Affrontare il mondo del lavoro cavalcando anche i trend del momento: è un po' quello che si propone di fare il corso di Sushi...

Le proprietà benefiche del lievito di birra

lievito di birra
Attribuire al lievito di birra soltanto elementi negativi non è corretto: questo microrganismo vivente, infatti, utilizzato fin dall'antichità per la panificazione, ha anche molte...

Milano Food City: i protagonisti saranno cibo e sana alimentazione

milano food city
Cultura della sana alimentazione, educazione alimentare e promozione del buon cibo: sono gli elementi cardini dell'evento Milano Food City che si svolgerà nel capoluogo...

Salute e cibo: l’alimentazione aiuta a guarire le malattie

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Salute e cibo, il rapporto è molto stretto tanto che alcune nuove ricerche mostrano quanto una corretta alimentazione apra nuove prospettive per contrastare l'invecchiamento,...

Dichiarazione nutrizionale: scatta l’obbligo in etichetta

dichiarazione nutrizionale alimenti
È entrato in vigore l'obbligo di indicare in etichetta la dichiarazione nutrizionale degli alimenti, segnalando calorie, zuccheri, grassi e sale. La dichiarazione nutrizionale sull'etichetta degli...

Polenta, con mais di qualità, ultima frontiera dello street food

polenta di qualità combi mais
Milano, da vera capitale del business italiano, è in grado di lanciare mode, anche culinarie: basta allora un'idea originale per rilanciare la polenta, alimento...

Educazione alimentare, insegnare ai bambini a mangiare

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Insegnare ai bambini a mangiare è importante, soprattuttto far loro capire che la colazione è il pasto più importante della giornata, come dicono tutti...

TVB, il negozio di vicinato per chi si vuole bene

tvb negozio naturale di vicinato
TVB, acronimo di "ti voglio bene", trasforma un'idea di due amici in un negozio di vicinato dedicato a chi tiene alla sua salute e...

SALTAinBOCCA, iniziativa per le scuole contro l’obesità infantile

obesità infantile - saltainbocca
SALTAinBOCCA è un'iniziativa gratuita rivolta alle scuole primarie d'Italia che ha l'obiettivo di invertire il fenomeno preoccupante del sovrappeso in costante aumento tra i...

Prodotti locali: agli italiani piacciono la spesa a km0 e il...

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In controtendenza al marcato calo ad agosto dello 0,7% nel commercio al dettaglio alimentare, ben 43,4 milioni di italiani acquistano prodotti locali e a...

International Food Waste Coalition celebra il suo primo anno di attività

International Food Waste Coalition
A un anno dalla sua creazione a opera dei membri fondatori Ardo, McCain, PepsiCo, SCA, Sodexo, Unilever Food Solutions e WWF, International Food Waste...

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