Tag: alimentazione
Circular Economy for Food: l’economia circolare nel settore alimentare
Ripensare un nuovo sistema economico e dei consumi: si concentra su questo importante tema Circular Economy for Food, il nuovo libro scritto da Franco...
AlpFoodWay, un progetto per preservare la cultura alimentare di montagna
Dopo la pizza anche la cultura alimentare di montagna punta a ricevere il riconoscimento quale Patrimonio Culturale Intangibile Unesco: è in particolare il progetto...
Nascono le uova alla camelina sativa ricche di Omega-3
Anche la ricerca scientifica ha un cuore per il sociale. Lo dimostra un accordo tra il Cnr Unimi e il Banco Alimentare. Siamo a...
Insetti nel piatto, via libera da gennaio 2018. Ma c’è chi...
Gli insetti nel piatto: dal primo gennaio 2018 si potrà mangiarli senza incappare in sanzioni dei Nas. È il regolamento Ue che lo permette...
Spesa dal contadino scelta da 6 italiani su 10
La vendita di prodotti agroalimentari, in modo diretto, piace sempre più agli italiani che ormai fanno la spesa dal contadino, disintermediando la normale catena...
Vivismart, per ripartire dall’aBCD del benessere
Quando si mangia male, in ballo non c'è solo il proprio malessere ma anche un impatto evidente sul sistema sanitario efficace: l'obesità in Italia...
Mangiare sano e con moderazione, ecco il segreto della longevità
Il segreto della longevità è un segreto di Pulcinella, affidato al buon senso e non alla golosità: basta mangiare sano e con moderazione. Quello che...
Snack sostenibili: Mondelēz raggiunge i suoi Impact Goals 2020
Mondelēz International ha raggiunto con largo anticipo i suoi Impact Goals 2020 con la sua offerta di snack sostenibili, monoporzioni controllate e proposte Better...
Fondazione Barilla: ecco i 5 Paesi che stanno cambiando la ristorazione
Fondazione Barilla introduce le cinque nazioni che stanno cambiando il mondo attraverso la produzione alimentare. Quanto conta la pancia durante la scelta delle vacanze? Secondo...
Lo zafferano offre nuovi strumenti per la lotta ai tumori
Tutti conosciamo lo zafferano per le sue qualità gastronomiche ma pochi sanno - d'altra parte la notizia è recente - che questo elemento offre...
Edizioni Green Planner è diventata una