alimentazione
Mangiare sano e con moderazione, ecco il segreto della longevità
Il segreto della longevità è un segreto di Pulcinella, affidato al buon senso e non alla golosità: basta mangiare sano e con moderazione. Quello che...
Snack sostenibili: Mondelēz raggiunge i suoi Impact Goals 2020
Mondelēz International ha raggiunto con largo anticipo i suoi Impact Goals 2020 con la sua offerta di snack sostenibili, monoporzioni controllate e proposte Better...
Fondazione Barilla: ecco i 5 Paesi che stanno cambiando la ristorazione
Fondazione Barilla introduce le cinque nazioni che stanno cambiando il mondo attraverso la produzione alimentare. Quanto conta la pancia durante la scelta delle vacanze? Secondo...
Lo zafferano offre nuovi strumenti per la lotta ai tumori
Tutti conosciamo lo zafferano per le sue qualità gastronomiche ma pochi sanno - d'altra parte la notizia è recente - che questo elemento offre...
Alimentazione biologica: il fenomeno è in forte crescita
Cresce l'attenzione degli italiani nei confronti dell'alimentazione biologica: un passo che testimonia quanto i consumatori abbiano imparato a curare la propria salute, proprio a...
Milano Food City, per scoprire il lato gustoso della città
Fino all'11 maggio il capoluogo lombardo mostrerà il suo lato gustoso grazie ai tanti eventi che comporranno la kermesse di Milano Food City all'insegna...
Apre a Parma Cibus Connect, fiera del cibo italiano
Inizierà mercoledì 12 aprile a Parma la fiera Cibus Connect - organizzata da Federalimentare e da Fiere di Parma - due giorni espositiva che...
Ho un insetto nel piatto, il libro di Giulia Maffei e...
Pensare di nutrirsi con gli insetti fa venire a molti la pelle d'oca ma, per la loro ricchezza di proteine e per il loro...
Food and Beverage: imparare l’arte del cibo e farne una professione
Quello del Food and Beverage è certamente un settore in crescita, i cui professionisti sono tra i più ricercati; in un mondo lavorativo sempre...
Sushi Chef, alla Galdus Academy parte il primo corso professionale
Affrontare il mondo del lavoro cavalcando anche i trend del momento: è un po' quello che si propone di fare il corso di Sushi...
Le proprietà benefiche del lievito di birra
Attribuire al lievito di birra soltanto elementi negativi non è corretto: questo microrganismo vivente, infatti, utilizzato fin dall'antichità per la panificazione, ha anche molte...
Milano Food City: i protagonisti saranno cibo e sana alimentazione
Cultura della sana alimentazione, educazione alimentare e promozione del buon cibo: sono gli elementi cardini dell'evento Milano Food City che si svolgerà nel capoluogo...
Salute e cibo: l’alimentazione aiuta a guarire le malattie
Salute e cibo, il rapporto è molto stretto tanto che alcune nuove ricerche mostrano quanto una corretta alimentazione apra nuove prospettive per contrastare l'invecchiamento,...
Dichiarazione nutrizionale: scatta l’obbligo in etichetta
È entrato in vigore l'obbligo di indicare in etichetta la dichiarazione nutrizionale degli alimenti, segnalando calorie, zuccheri, grassi e sale. La dichiarazione nutrizionale sull'etichetta degli...
Polenta, con mais di qualità, ultima frontiera dello street food
Milano, da vera capitale del business italiano, è in grado di lanciare mode, anche culinarie: basta allora un'idea originale per rilanciare la polenta, alimento...
Educazione alimentare, insegnare ai bambini a mangiare
Insegnare ai bambini a mangiare è importante, soprattuttto far loro capire che la colazione è il pasto più importante della giornata, come dicono tutti...
TVB, il negozio di vicinato per chi si vuole bene
TVB, acronimo di "ti voglio bene", trasforma un'idea di due amici in un negozio di vicinato dedicato a chi tiene alla sua salute e...
SALTAinBOCCA, iniziativa per le scuole contro l’obesità infantile
SALTAinBOCCA è un'iniziativa gratuita rivolta alle scuole primarie d'Italia che ha l'obiettivo di invertire il fenomeno preoccupante del sovrappeso in costante aumento tra i...
Prodotti locali: agli italiani piacciono la spesa a km0 e il...
In controtendenza al marcato calo ad agosto dello 0,7% nel commercio al dettaglio alimentare, ben 43,4 milioni di italiani acquistano prodotti locali e a...
International Food Waste Coalition celebra il suo primo anno di attività
A un anno dalla sua creazione a opera dei membri fondatori Ardo, McCain, PepsiCo, SCA, Sodexo, Unilever Food Solutions e WWF, International Food Waste...
Edizioni Green Planner è diventata una