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politica agricola europea

Politica agricola europea deve basarsi sulla sostenibilità

L'ultimo articolo pubblicato dalla Food Research Collaboration, un'iniziativa del Centre for Food Policy presso la City University London finanziato dalla Esmée Fairbairn Foundation, sostiene...
v3raw cibo sano e sport

V3Raw, il cibo sano che incontra le esigenze milanesi

Dopo Cuneo sbarca anche a Milano V3Raw, il locale che coniuga cibo sano, sport, musica e design. Come afferma Edoardo Franchini, uno dei soci e...
io non spreco

Io non spreco, la sostenibilità alimentare

Parte Io non spreco, una tre giorni dedicata alla sostenibilità alimentare, nell'ambito della Green Week. Tra le best practise anche quelle di Edenred, partner di...
food print

Food print, la sostenibilità alimentare è servita

Il food print, il costo ambientale della produzione degli alimenti, è il tema di una conferenza organizzata dal Consiglio nazionale delle ricerche a Expo...
pappami

Pappami, e del piatto che ne fai? Mangialo

C'è un piatto talmente ecologico che... si mangia. Fatto di pane, Pappami è un prodotto da forno il cui processo di produzione è stato...
produzione agroalimentare

Per un’industria agroalimentare efficiente e sostenbile

Che prospettive dobbiamo immaginarci per un futuro dove il cibo e l'acqua saranno al centro di bisogni di miliardi di persone? Come l'impatto della produzione...
gustus a napoli

Gustus, salone dell’agro-alimentare, enogastronomia e nutrizione

Dal 04 al 06 dicembre 2014, presso la Mostra d'Oltremare di Napoli, si terrà Gustus, il primo grande salone dell'Agro-Alimentare, dell'Enogastronomia e della Nutrizione...
piatto green sostenibile

Taste of Rome e sostenibilità: i piatti green degli chef stellati

Sostenibilità: questa la parola chiave delle edizioni italiane di Taste Festival, il più grande evento al mondo dedicato al food che coinvolge in 21...

Alimentazione, cultura del cibo, sostenibilità ambientale e sociale

L'alimentazione sarà il tema cardine dell'Expo 2015 di Milano, un'occasione per dibattere le problematiche e le nuove frontiere a essa legate a livello mondiale,...
fa la cosa giusta

Fa’ la cosa giusta, è iniziata la preparazione

È iniziata la preparazione all'edizione 2015 di Fa' la cosa giusta!, fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, che si terrà...

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